La
finalidad del evento es que cada invitado pueda disfrutar de un buen banquete y
de un rato agradable y diferente.
Para
organizar un evento se debe seguir una serie de pasos:
1. Lugar:
Salón de usos múltiples Colegio Nuestra Señora de Fátima.
2. Hora: 12:00m
Fecha:
20 de Junio de 2013
3. Invitados: 32 personas
(personal docente, administrativo y obrero del colegio, confirmada su
asistencia).
En un evento con una mayor cantidad de invitados se calcula que el 20% no asistira
En un evento con una mayor cantidad de invitados se calcula que el 20% no asistira
4. Tema: Banquete de Fin de
Curso
5. Servicios: Cuando se habla de
servicios se debe tomar en cuenta mobiliario, lencería, bebidas, comida,
personal, entre otros.
5.1. Mobiliario: Utilizaremos 4
mesas redondas cada mesa con 8 sillas. Se habilitara un espacio para los
músicos.
La organización del salon será la siguiente:
La organización del salon será la siguiente:
5.2. Lencería: La decoración es en
blanco, negro y azul. Cada mesa tendrá su mantel y cubre mantel, además las
sillas tendrán su forros y su lazo.
5.3. Bebida: No se servirá
alcohol, únicamente se servirá agua y limonada.
En un evento en donde se sirva licor se calcula: (por ejemplo 180 invitados)
Whisky:
3,5tragos por el número de invitados
3,5 x 180=360
Se estima 15 tragos por botella
630/15= 42 botellas
Para el descorche del licor se estima 3cajas de refresco, agua y soda por caja de licor.
En un evento en donde se sirva licor se calcula: (por ejemplo 180 invitados)
Whisky:
3,5tragos por el número de invitados
3,5 x 180=360
Se estima 15 tragos por botella
630/15= 42 botellas
Para el descorche del licor se estima 3cajas de refresco, agua y soda por caja de licor.
5.4. Comida: Es un almuerzo se
servirá un plato fuerte y el postre.
El plato fuerte estará
compuesto por: Pernil acompañado de puré de papa una ensalada agridulce
realizada con piña, pasas, repollo y salsa agridulce. El postre será
brownie con helado y sirope de chocolate.
5.5. Personal: Por norma un
mesonero atiende a 20 personas, en este caso los mesoneros son alumnos de la
institución los cuales no han sido preparados anteriormente, por su falta de
experiencia habrán 8 mesoneros, cada uno con su bandeja redonda la cual deben
saber manejar.
5.6. Ambiente musical: Tres
alumnos de la sección tocaran durante el almuerzo, en una esquina del salón.
6. Decoración: Los colores del
evento son azul, blanco y negro, en la entrada se encontrara un perchero tanto
de decoración como para ser utilizado, se colgaran del techo unas esferas de
flores de papel y se colocaran alfombras de cebras en el suelo.
7. Comisiones:
·
Comisión de Cocina: es la encargada de realizar la comida, el postre y la bebida
que se van a repartir.
·
Comisión de Montaje: es la encargada de armar la decoración del evento.
·
Comisión de Desmontaje: es la encargada de recoger y ordenar todo al finalizar
el evento y debe asegurarse de que todo lo alquilado este en perfectas
condiciones.
·
Comisión de Disciplina: es la encargada del orden y de que el evento se
desarrolle de la mejor manera, además debe asegurarse de que cada
comisión cumpla con el uniforme y las responsabilidades ya designadas.
·
Comisión de Protocolo: Se encarga de la organización total del evento, es por
ello la comisión más importante. Tiene asignada importantes funciones como
reservar en la agencia de festejos, buscar los ingredientes para la comisión de
cocina, realizar las invitaciones, imprimirlas y repartirlas, asegurarse de los
invitados confirmen su asistencia y de buscar todo lo referente a la decoración.
Esta comisión tendra un vestuario designado por la Profesora encargada Erika Montilla es cual será el siguiente:
Esta comisión tendra un vestuario designado por la Profesora encargada Erika Montilla es cual será el siguiente:
Pantalon negro
Zapatos altos negros
Blusa blanca manga larga con cuello negro
·
Comisión de los Mesoneros: estará a cargo de servir la comida y de atender a los
invitados presentes.
8. Invitaciones: De la
realización de las invitaciones se encargara protocolo, será en una cartulina
blanca, y estará decorada con franjas de color azul y otras de fondo de cebra.
A parte se entregara una tarjetica con la fecha del evento igualmente decorada con azul y fondo de cebra como se muestra en
la siguiente imagen:
a.Invitados: El evento es realizado para el personal docente, administrativo y obrero del plantel. El personal invitado fue:
9. Centros de mesa: Los centros
de mesa serán sencillos sofisticados y elegantes.
Sera un cilindro transparente
con dos flores, sobre un plato llano blanco decorado con piedras transparentes.
El material fue donado por:
Empresa Polar
Licoreria Albarregas
Familia de Karibay Garcia
Sra. Milagros Aliso
Presupuesto del Evento
El material fue donado por:
Empresa Polar
Licoreria Albarregas
Familia de Karibay Garcia
Sra. Milagros Aliso
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